Unsere Speisekarte

Unsere Karte bis zur Kieler Woche:


James Cook 4 Töpfe Reise

Zum Zusammenstellen als Vorspeise, zum
Teilen am Tisch oder als große Rundreise
durch viele Länder:         

12,90 € als große Vorspeise 4 Stück
18,70 €
 zum gemeinsamen Naschen & Teilen am Tisch 6 Stück
3,90 €
Einzelne Sorten für Tester

Bitte wählen Sie:
* Käseteigtaschen mit Knoblauch-Dip (L, E)
* Graved Lachs auf Salat
* Straußenschinken mit Zucchini
* Krokodil-Häppchen auf Chutney (*)
* Frühlingsrolle mit Gemüse (G)
* Frühlingsrolle mit Mehlwürmern (G)
* Zwei Heuschrecken
* Blutwurst auf Baked Beans (G)
* Taro-Pommes mit BBQ-Sauce  (S)
* Chorizo & Kartoffel-Würfel (L)

Internationale Vorspeisen – mit oder ohne verrücktem Kick

7,50 € Lavosh Brot und Antipasti (G)
Dünnes armenisches Brot, kombiniert mit italienischen Leckereien.

8,50 € Kubanisches Frühstück (E, L)
Eier-Tortilla mit Chorizo, Roten Bohnen & Patata Malanga.

5,00 € Krokodil – Häppchen zum Ergänzen (*)
läßt sich auch jedem anderen Gericht hinzufügen, …

8,50 € Afrika-Bratwurst
Nach namibianischem Rezept aus hiesigem Rind & Schwein hergestellt;
dazu Süßkartoffel-Chutney und Salat.

9,90 € Pisco Sour & Empanadas (G, L)
Käseteigtaschen und Aperitif aus Chile;
so beginnen Hochzeiten in Südamerika.

1,60 € Extra Kick – eßbarer Szechuan Button
diese kleine Blüte hat es in sich und hinterlässt bleibenden Eindruck.

10,00 € hausgebeizter Lachs (*)
Genießen Sie die Würzung vom Fisch mit Wasabi, Ingwer und
weiteren asiatischen Zutaten. Dazu ein kleiner Salat und zwei Rösti.

12,60 € Ceviche de Peru (nicht immer verfügbar)
Frischer Saibling aus Strande; mit Limettensaft, Koriander und Chili
mariniert. Angerichtet mit roten Paprika & Grapefruit-Filets.

Soup of the day – je nach Marktlage

Angelehnt an das Tagesangebot von unserem Gemüselieferanten
Wischhof / Sehestedt gibt es eine Suppe wie:
Spargel-Creme-Suppe  /  Feldsalat-Sauerrahm  /  Rote-Beete-Suppe  /  Kimchi

3,90 € heute: Möhren-Ingwer-Orange

 

14,20 € Curry des Monats – Fisch-Curry im Mai

Genießen Sie ein würziges, leicht pikantes grünes Curry.

Salat & vegane Gerichte

12,60 € Sommersalat mit 3 veganen Leckereien (E)
Bunte Blattsalate und Gemüse vom Wischhof / Sehestedt
mit Antipasti, Risotto-Bällchen und Kochbananen.

11,10 € Risotto & Kochbanane
Tomaten-Gemüse-Risotto mit Estragon gewürzt;
Kochbanane mit Cumin verfeinert.

13,60 € gefüllte Spitzpaprika mit Gemüse & Nüssen
Dieses traditionelle Gericht aus Mexiko ist nicht scharf;
aber sehr viele Aromen von Gemüsen, Gewürzen und Kichererbsen.

12,20 € Veganes Gemüse-Curry
Viel Gemüse, viel Gewürz, viel Geschmack.

Hauptgerichte:

18,20 € Jambalaya
Ein Eintopf Gericht aus New Orleans; mit Reis, Tomaten,
Thymian, Paprika, Muscheln, Garnelen und Fisch.

19,30 € Fischroulade im Bananenblatt
Zwei verschiedene Fischfilets mit Gemüsen und Kräutern in einem
Bananenblatt eingewickelt. Des Weiteren gibt es Curry-Kochbananen-Stückchen.

15,80 € Kuba libre (*)
Das Nationalgericht aus Kuba; auch schon vor der Revolution;
Geschmorter Schweinebraten und Würstchen, dazu Reis, rote Bohnen,
Tomaten und Taro-Kartoffeln.

12,60 € Pulled Pork Burger (E, G, L)
Langsam im Ofen gegartes und zerzupftes Fleisch mit
karamellisierten Zwiebeln und BBQ Sauce im Guinness-Brötchen
serviert. Als Beilage reichen wir Pommes Frites.

16,50 € Pollo a la mole
Ein Nach einem mittelamerikanischem Rezept: Hähnchenbrust
mit Gemüse und einer Kakao-Mandel-Sauce; leicht pikant mit
grünem Pfeffer. Als Beilage servieren wir Süßkartoffel-Chips.

17,90 € Wildschwein in Guinness (S)
Gewürfeltes, in Bier mariniertes und geschmortes Wildschwein,
angerichtet im namibischen Drei-Fuß-Topf. Dazu gibt es Bratkartoffeln
und Gemüse.

 

Ohne Dessert und ohne Liebe wäre die Welt zu trübe..

6,80 € B & B – Birtes Buttermilch-Mousse (L, K)
Locker, lecker und frisch mit bunten Sommerbeeren vom Feld.

8,80 € Alice im Wunderland
Ein gerührtes Dessert aus Erdbeeren, Basilikum,
Pfeffer, und weißer Schokolade.

10,80 € Gratiniertes Schokoladen-Eis (E, L)
Hausgemachtes Schokoladen-Eis mit
Baiser überbacken; dazu geröstete Kokosnuss,
Passionsfrüchte und Krokant.

9,80 € Eine Stange Eis (E, L)
Wie sagte Rudi Carell: lass dich überraschen….

Anhang:

(*) diese Gerichte können auf Wunsch Gluten bzw. Laktosefrei zubereitet werden;
sind es aber sonst nicht.

(G) enthält Gluten

(L) enthält Laktose

(S) enthält Senf/ -erzeugnisse und / oder Sulfit (Rotwein) und / oder Soyasaue

(E) enthält Ei, -erzeugnisse

(K) enthält kollagenes Eiweiß vom Schwein


 

Mit den Gerichten auf unserer Speisekarte möchten wir vor allem eines: unsere Gäste überraschen und begeistern! Auf der Suche nach innovativen, exotischen Rezepten sind wir für Sie um den halben Globus gereist – von Afrika über Amerika bis Europa. Unsere Zutaten kommen für maximale Frische aber natürlich nach Möglichkeit aus heimischen Gefilden.
Die meisten Gerichte lassen sich glutenfrei, laktosefrei zubereiten. Auch können wir viele Gerichte nach vorheriger Absprache Halal anbieten. Bitte geben Sie einfach Ihre Wünsche mit der Bestellung auf.

Hinweis:

Wenn Sie für eine Gruppe als Familienfest oder Firmenweihnachtsfeier schauen und Sorge haben, ob jeder etwas findet und auch konservative Esser glücklich werden:

Sie können bei Ihrer Vorauswahl zur Vorbestellung auch gerne auf klassische Gerichte zurück greifen oder Gerichte vorbestellen, die Sie bei uns schon einmal genossen haben.


Bitte beachten Sie bei der Vorbestellung von Speisen für Gruppen:

Wählen Sie die Speisen im Voraus, dann verkürzt sich Ihre Wartezeit am Veranstaltungstag.

Bitte versuchen Sie sich auf 4 oder weniger Hauptgerichte einzuschränken.

Es empfiehlt sich die Speisen nach Vor- und Hauptspeisen getrennt aufzuschreiben. Eine Namenliste hilft denjenigen, die sich am Veranstaltungstag nicht mehr richtig erinnern. Allergien, Unverträglichkeiten und Wünsche bitte bei der Bestellung mit angeben. Bitte sende Sie Ihre Bestellung per E-Mail.

Herzlichen Dank für Ihre Hilfe