Auf 5 Tellern um die Welt

Sofern das Wetter mitspielt und es bei den Lieferanten
keine Engpässe gibt, haben wir vom 22. bis 30. Mai
folgendes Menü:

Saibling // Japan
Nur scharf angebraten und dann mit Sojasauce, Wasabi,
und Sesam gewürzt; angerichtet auf gehobeltem Gemüse.

Krokodil / Eis & heiß // Südafrika
Ein warmes und würziges Krokodil-Fisch-Curry mit
frischen Gemüsen und einer Kugel Ingwer-Eis serviert.

Humus & Falafel // Syrien
Kichererbsen und Gemüse in einer leckeren
Zubereitung, wo auch Fleischesser sich wundern.

Elchburger // Norwegen
Zartes saftiges Elchfleisch mit BBQ-Sauce
gebratenen Gemüsescheiben und
karameliserten Zwiebeln.

Aroma-Erdbeeren // Frankreich
Regionale Erdbeeren mit einem Hauch von Pfeffer
sowie etwas Basilikum-Zitronen-Öl verfeinert.

3 Gang pro Person 36 €
5 Gang pro Person 45 €